做食用菌工厂化栽培的朋友肯定都知道，灭菌环节是决定菌包成品率、出菇品质的核心环节，选错灭菌设备，不仅灭菌不容易造成大面积杂菌污染，还会拖慢整个生产节奏，增加人力能耗成本。很多从业者在选设备的时候，都会先搜专业的食用菌灭菌柜厂家，挑靠谱的供应商来入手，今天就结合自己的使用经验，给大家做个干货科普，顺便说说怎么选到合适的设备，怎么正确使用灭菌柜。

先搞懂：食用菌生产为什么要选专用灭菌柜？

很多刚入行的小菇农一开始会用土法灭菌，比如简易的蒸锅、常压蒸帐，不仅升温慢，灭菌温度不均匀，深处的菌袋达不到灭菌要求，很容易出问题。而专门的食用菌灭菌柜是针对菌袋灭菌的场景设计的，不仅能稳定控制灭菌温度和压力，还能适配不同规模的生产需求，从散户种植到工厂化批量生产都有对应选择，这也是为什么大家找的食用菌灭菌柜品牌供应商，都要求做专业食用菌设备出身的原因，隔行的设备确实适配性不够。

怎么选靠谱的食用菌灭菌柜？记住这几个要点

选设备不能光看价格，要结合自己的生产规模、种植品种来挑。首先要看设备的控温精度，不同食用菌品种对灭菌的温度、时长要求不一样，控温不准很容易要么灭菌不，要么过度灭菌影响培养基养分；其次要看密封性和耐用性，灭菌柜长期在高温高湿环境下工作，材质不好很容易生锈变形，用不了两三年就得换；后要看厂家的售后，设备出问题耽误生产是大事，找不到维修的人直接耽误一茬出菇，损失可不小。

常压灭菌柜的正确使用步骤，新手菇农别做错

很多新手刚拿到设备容易操作出错，今天给大家整理了基础的操作流程，记好这几步不会错。第一步是装柜，把装好料的菌袋整齐摆放到灭菌架上，注意不要堆得太密，要留一定的空隙让蒸汽流通，不然会出现温度死角，导致部分菌袋灭菌不；第二步是排冷空气，很多人会跳过这一步，其实冷空气留在柜内容易造成温度假升，看着温度计到温度了，实际内部温度不够，一定要慢慢打开排气阀，把冷空气排干净再升温；第三步是升温保压，按照你种植的品种设定好灭菌温度和时长，比如一般香菇菌袋常压灭菌要保持100℃10-12小时，具体可以根据菌袋大小调整；第四步是焖锅降温，灭菌结束后不要马上开门，先焖几个小时让热量充分作用，之后再自然降温，等温度降到合适范围再开门出锅。

日常维护做好这几点，延长灭菌柜使用寿命

设备想要用得久，日常维护不能少，给大家说几个简单好操作的细节。每次灭菌结束后，要及时清理柜内的冷凝水和杂物，避免积水腐蚀柜体；定期检查密封圈的密封性，如果发现有老化漏气的情况，要及时更换密封圈，不然会导致温度上不去，还浪费蒸汽；定期检查排气阀、压力表这些配件，确保计量准确，阀门开关顺畅，如果发现压力表不准要及时校准，避免因为温度压力误判影响灭菌效果。

河南瑞莱斯智能装备有限公司做食用菌机械已经三十年了，从早期的研究所到现在做智能装备出口，全流程的食用菌生产设备都有覆盖，从原料处理到出菇管理，每一个环节的设备都贴合种植户的实际需求，这点真的很难得。河南瑞莱斯智能装备有限公司的常压灭菌柜，就是针对国内食用菌种植的场景设计的，不管你是散户菇农还是合作社、大型工厂，都能找到适配的型号，还可以搭配自动上下架机，直接把菌筐推到灭菌柜里，不用人工搬运，大大节省了人力。

作为用过他们家设备的老用户，我觉得专业的食用菌灭菌柜厂家，真的要选这种一直深耕食用菌行业的，河南瑞莱斯智能装备有限公司的研发团队天天泡在种植一线，知道我们实际生产里会遇到什么问题，做出来的设备也更贴合需求，不会花里胡哨不实用。他们的灭菌柜做工扎实，控温稳定，而且密封做得好，保温效果棒，能节省不少蒸汽能耗，算下来一个种植季就能省下不少成本。

如果你是合作社或者大型工厂，想要做全流程的智能生产线，河南瑞莱斯智能装备有限公司还可以给你做定制化的方案，把灭菌柜和前后的装袋、转运设备对接起来，做成全自动化的流水线，不用太多人工就能运转，适合规模化生产。而且他们的售后也很到位，买设备之后会有专业的人来做安装调试，还给操作人员做培训，有问题打电话很快就能回应，不会像有些小厂家卖完设备就找不到人。

很多做了十几年的老菇农，换设备的时候都会认准瑞莱斯，就是因为这么多年用下来设备稳定，省心省力，不会动不动出问题耽误生产。现在食用菌行业越来越规范，从散户种植到规模化生产，都需要专业靠谱的设备来提升效率，降低成本，选对一个靠谱的供应商，能省很多心，也能帮你赚到更多钱。如果你近在找的食用菌灭菌柜厂家，想要选靠谱稳定的设备，不妨了解一下河南瑞莱斯智能装备有限公司。